La gent d’Andorra continua tendint a mantenir les tradicions, optant pels sabors més tradicionals. Tot i això, a les pastisseries també en preparen d’alternatives per a aquells que no els hi agraden aquests ingredients. “Sempre hi ha algú que demana farcides de nata”, comenten al Tortell. Així mateix, a l’Artipà també es preparen per als gustos de la gent, i en tenen de llardons, o a la Fleca Font, on també es poden veure de xocolata.
Per a les vendes també han estat llestos aquest any els pastissers. “Estem sorpresos perquè va molt bé, tenim bastants encàrrecs i es nota que la gent vol fer la festa al vespre”, expliquen a Les delícies de Jimmy. A l’Espícula, preveient la gran afluència de gent i la gran quantitat d’encomandes que han tingut, han posat coques a un expositor al costat de la fleca, per evitar les cues. A Cigne & Delicious s’espera, en finalitzar la jornada d’avui, haver venut unes 250 unitats aproximadament. “Estem més o menys en xifres del 2019, com un any normal”, indiquen al Tortell.
Respecte a la previsió en l’encomanda i la quantitat que es demana sembla que són dos variables que van canviant depenent dels costums de cada parròquia. A l’Espícula es podia fer l’encomanda fins al dia 10 de juny, per tant la gent va ser molt previsora, igual que a Les delícies de Jimmy, on la gent és pràcticament fixa i acudeix en temps. Al contrari, a la Fleca Font “vènen a partir de migdia, ja pensant en el vespre”.
Comentaris