El restaurant tancarà els vespres de dilluns i dimarts. La resta de la setmana restarà operatiu per oferir tots els seus conceptes, que no són pocs. Repartits en diferents illes, els clients podran degustar productes com ara carn a la brasa, peixos, marisc, embotits, fumats, amanides, llegums, verdures o postres amb una àmplia varietat. “Depenent del que mengis, pots omplir l’estómac per 15 o 100 euros”, ha explicat Jubany.
“És un mal moment. Si fóssim realistes no obriríem, però és un projecte de futur. Tenim molts clients d’Andorra i crec que hi ha prou potencial per treballar. S’han de fer coses noves al país i l’obertura del restaurant serà un al·licient perquè la gent pugui sortir i visitar els diferents indrets del Principat”, ha defensat el xef, i ha afegit que “estava previst per l’estiu i finalment vam posposar tota l’oferta fins Nadal, però veient que no deixaven entrar gent van decidir fer l’obertura una mica més tard”.
“Por en tenim, però hem fet una aposta per la il·lusió”, ha comentat Jubany. “Pretenem instaurar-nos a Andorra i ser un referent. Un lloc on els andorrans se sentin bé en família, amb la parella o els amics, un espai divertit per prendre alguna cosa o menjar. Hi ha una barreja molt àmplia respecte al tipus de menjar i això és molt positiu”, ha conclòs.
Comentaris (8)