Representants de la Chambre d’Agriculture de l’Arieja es troben aquest dijous al país per presentar les conclusions de l’estudi que han fet de gairebé una quarantena d’explotacions ramaderes que hi ha al Principat. Del treball realitzat, el president de l’entitat, Philippe Lacube, ha explicat que “Andorra té marge per incrementar la productivitat de carn de boví incrementat el nombre de vedells per vaca”.
Actualment, el 15% de la carn que es consumeix al país es produeix al Principat i el creixement que exposen és limitat i seria d’un 15% fins a arribar al 30 “en quatre o cinc anys”, ha manifestat. En aquest sentit, el ministre d’Agricultura, Medi Ambient i Ramaderia, Guillem Casal, ha explicat que “s’ha de fer sense augmentar la cabana ramadera que està establerta per uns criteris científics ben delimitats i evitar contaminacions al medi natural”. Per aquest motiu, considera que s’ha d’aconseguir una cabana més jove i amb una edat que produeixi més. Tot plegat, amb l’acompanyament del Govern.
Una altra de les qüestions que es posa de manifest és la necessitat de garantir el relleu generacional de les explotacions i, segons Lacube, “s’han de mecanitzar i modernitzar”. Casal ha recordat que “es tracta d’un punt que ja em començat a fer a partir de la Llei de desenvolupament i diversificació del sector agrícola i preveu introduir una bossa d’agricultors formats en moments concrets”. Tot plegat amb l’objectiu de mantenir el sector ramader, tenir muntanyes plenes de vida amb un paisatge que es pugui gaudir sempre i mantenir la carn de qualitat.
Comentaris (3)