Enguany, s’aposta per fer una aposta decidida pel públic familiar, ja que s’és conscient que el client majoritari d’altres edicions, el visitant estranger, serà més complicat, especialment en funció de com evolucionin les restriccions que s’implementin als països veïns per fer front a l’expansió desbocada del coronavirus. Per això, una de les principals novetats és que els 24 establiments participants oferiran, a banda del menú gastronòmic (amb preus d’entre 25 i 40 euros) un de júnior, entre 15 i 20 euros. “Apostem gairebé per fer una dedicatòria a les famílies”, ha comentat Pujol.
La iniciativa se centrarà en un public més del país i familiar, amb la novetat de menús júnior per als infants
Els 24 restaurants participants suposen una considerable reducció amb comparació a l’any passat, quan hi havia més de 30. Tot i això Ramos ha assegurat que la xifra “és un èxit total” donada la situació. Hi ha de totes les parròquies, amb l’excepció d’Encamp. “Volem reforçar i donar una empenta als gremis de restauradors que estan patint tant; no hem volgut deixar la iniciativa de banda i pensem que poden aprofitar l’embranzida per treballar, per despertar la gent del país, que surti i tasti els menús i que ajudi els establiments”, ha comentat el màxim responsable de la Unió Hotelera.
Per la seva banda, Pujol ha recordat que “el país ho està passant malament” i que, davant aquesta realitat, “la nostra responsabilitat era fer-les”. Admet, però, que el balanç que es pugui fer “no es podrà comparar ni valorar amb altres anys”. Tot i això, ha destacat que “és prioritari que els restaurants tinguin aquesta altra eina per poder vendre’s”.
El director de l’UH ha deixat clar que la voluntat és mantenir les jornades per poc que es pugui. Així, no es cancel·laran ni que les mesures als països veïns impedeixin l’arribada de turistes. “Sabem que pot passar qualsevol cosa però la nostra idea és començar divendres i acabar el 29 de novembre”, ha afirmat. Tot i això, no han negat el risc d’haver d’aturar tot per un confinament de país, tot posant la possibilitat d’ampliar posteriorment les jornades un cop s’aixequi la restricció.
Comentaris