La proposta s'ha imposat a les altres tres candidatures presentades al concurs, tot i que algunes oferien un cànon econòmic superior –100 o 200 euros més–, ja que la corporació ha prioritzat la qualitat del servei i la seva adaptació a les necessitats dels usuaris del parc.
La cònsol major, Rosa Gili, ha explicat que, a l'hora de preparar el concurs, es va optar expressament per no situar l'oferta econòmica com a principal criteri de selecció. “No volíem que fos el criteri principal”, ha remarcat, tot defensant la necessitat de garantir un establiment que doni resposta tant a les famílies que freqüenten el parc com als usuaris de les instal·lacions esportives i als assistents als esdeveniments organitzats pel comú. Dels cent punts possibles, només deu corresponien al cànon, mentre que els noranta restants valoraven qüestions com els horaris d'obertura, la proposta gastronòmica, l'organització del servei i les inversions de millora del local.
En aquest sentit, Barra Mar's, que ja gestiona un gastrobar a Andorra la Vella, ha presentat un projecte de cuina de mercat, amb el bacallà com una de les especialitats, que inclou esmorzars, dinars, berenars, tapes i servei de vespre. Un dels aspectes més valorats ha estat la possibilitat de no fer tancaments col·lectius per vacances, gràcies a l'organització dels torns del personal. “Ens han dit fins i tot que no tancaran per vacances, doncs això també és un plus", ha destacat Gili, que ha precisat que aquesta condició no era obligatòria al plec de bases. La proposta també preveu mantenir la cuina operativa durant tota la jornada, una característica que la corporació considera especialment interessant per adaptar-se als diferents perfils d'usuaris.
El projecte incorpora igualment actuacions per renovar l'ambientació de l'establiment, amb materials càlids, mobiliari flexible, vegetació i recorreguts accessibles, així com una proposta coherent per a la terrassa. També es plantegen millores en la il·luminació, el condicionament acústic i els acabats del local. Pel que fa a la gestió, l'empresa ha presentat mecanismes de manteniment preventiu i seguiment de l'activitat que han estat valorats positivament pel jurat.
El jurat ha considerat que la proposta adjudicatària presentava el millor desenvolupament conjunt dels procediments d'explotació i seguiment del restaurant
L'oferta guanyadora ha obtingut 87,56 punts sobre cent, dels quals 78 corresponen als criteris qualitatius i 9,56 a l'apartat econòmic. La segona candidatura ha quedat amb 84 punts. En la valoració de les propostes també hi han participat dos representants de la Cambra de Comerç. Segons ha detallat Gili, el jurat ha considerat que la proposta adjudicatària presentava el millor desenvolupament conjunt dels procediments d'explotació i seguiment del restaurant.
L'adjudicació també suposa el final d'una etapa per als responsables que han gestionat fins ara l'establiment. La cònsol ha volgut agrair-los la feina feta durant tots aquests anys i ha recordat que es tracta d'una família coneguda a la parròquia, amb experiència en altres negocis de restauració. “Ens costa gairebé recordar-nos de qui hi havia abans perquè han estat molts anys”, ha expressat Gili, que ha desitjat que la nova etapa sigui igualment exitosa. Des de l'oposició, la consellera Anna Garcia també s'ha sumat a aquest reconeixement i ha expressat el vot favorable a l'adjudicació.
Comentaris (1)