L’avís arriba després que un productor andorrà hagi decidit deixar de comercialitzar Nectum elaborat des de fa anys al país per la impossibilitat de trobar continuïtat al projecte. Segons explica la presidenta, es tracta d’un producte molt apreciat pels clients, que encara avui continuen preguntant on el poden adquirir. “És una gran pèrdua. La gent el va a buscar i hi ha demanda, però no hi ha hagut relleu per continuar-lo produint”, lamenta. Per a l’associació, aquest cas exemplifica les dificultats que afronten molts petits elaboradors, especialment en activitats que requereixen una gran dedicació i que sovint ofereixen una rendibilitat limitada. 

L’entitat considera que la desaparició d’aquests productes va més enllà de la pèrdua d’una activitat econòmica, ja que afecta directament el patrimoni gastronòmic i artesanal del país. Per aquest motiu, no descarta estudiar fórmules que ajudin a garantir la continuïtat d’alguns projectes quan els seus impulsors decideixen retirar-se.

Gómez és presidenta de l’Associació de Productors Agrícoles i Artesans d’Andorra, des que es va formar fa una mica més d’un any, i aquesta setmana han celebrat l’assemblea general, que ha servit per fer un balanç del punt en el qual es troben i cap a on volen anar.  Segons ha explicat, els primers mesos de vida de l’associació han estat dedicats principalment a qüestions administratives, com la creació de l’estructura jurídica, la gestió bancària o l’organització interna. Un procés que considera imprescindible després d’anys durant els quals els productors havien de treballar de manera individual malgrat rebre propostes de col·laboració per part de diverses administracions.

Ara, l’objectiu és obrir una nova etapa basada en el treball conjunt, i tenen previst reunir-se amb els comuns, el departament d’Agricultura, Andorra Turisme i altres organismes per coordinar iniciatives relacionades amb la promoció dels productes elaborats al país. L’entitat compta actualment amb deu socis després d’una baixa recent, tot i que ha rebut dues noves sol·licituds d’adhesió. Durant els propers mesos també es preveu impulsar una campanya de captació de nous productors i estudiar la creació d’una categoria de socis simpatitzants oberta a restauradors i altres actors vinculats al sector.

Relacionat

Els productors agrícoles i artesanals volen evitar els enganys per falsos articles d’Andorra

Una de les qüestions que s’havien estudiat anteriorment era la possible creació d’un punt fix on comercialitzar els productes dels membres de l’associació, però Gómez ha explicat que actualment no hi ha cap projecte nou sobre la taula impulsat directament per l’associació. La prioritat passa per consolidar iniciatives ja existents, com l’espai de venda de productes agrícoles i artesans, impulsat i gestionat pel comú de Canillo, a Cal Federico, on els membres de l’associació estàn comercialitzant els seus productes. 

La presidenta recorda que en els darrers anys diferents comuns -Andorra la Vella i Ordino- van plantejar la possibilitat d’obrir establiments dedicats als productes locals, però les limitacions jurídiques i de recursos dels productors -que encara no s’havien unificat com a associació- van impedir que aquelles propostes prosperessin. Tot i això, considera que aquella feina no va ser en va perquè va permetre desenvolupar models de gestió i plans de negoci que podrien ser útils en futures oportunitats. 

Després d’un primer any dedicat a posar ordre a l’estructura de l’entitat, l’Associació de Productors Agrícoles afronta ara una etapa centrada en la col·laboració institucional, la defensa dels productors locals, la lluita contra l’intrusisme, i la preservació d’un sector que considera estratègic per a la identitat i l’economia del país.