22 restaurants participen en la tretzena edició de La Massana Fogons d’hivern

Les jornades compten amb quatre establiments més que l’any passat i s’allargaran durant tot el mes de febrer

22 restaurants participen en la Massana Fogons.
22 restaurants participen en la Massana Fogons. COMÚ DE LA MASSANA

Un total de 22 restaurants participen en les jornades de cuina d’hivern la Massana Fogons, que tindran lloc des del pròxim dilluns i al llarg de tot el mes de febrer. Serà la tretzena edició de la iniciativa que comptarà amb quatre establiments més que l’any passat. Aquest darrer punt s’ha celebrat de forma especial des del comú.

Les jornades començaran dilluns i s’allargaran durant tot el febrer. Al llarg del mes, 22 restaurants dels diferents pobles de la parròquia oferiran menús centrats en els productes de temporada i de proximitat amb una important varietat en l’oferta. Entre els participants hi ha des de les bordes tradicionals fins a pizzeries i cuina d’altres països.

“Continuem amb el mateix escenari, amb molt pocs turistes, però hem comprovat que aquestes jornades funcionen molt bé amb el públic local i per tant animo a tothom a provar les propostes dels restaurants massanencs”, ha explicat el conseller de Turisme, Comerç i Dinamització de la corporació, Josep Maria Garrallà. Des del comú es considera que la restauració de la parròquia “està a un nivell molt alt i estem treballant per posar en valor la nostra gastronomia”.

Així, els guisats amb carn de porc i vedella i les verdures de temporada són els ingredients estrella de la cuina de muntanya durant els mesos d’hivern, amb el trinxat com a protagonista. Els comensals podran triar entre plats d’hivern, a partir dels 5,50 euros, o menús complets, que oscil·len entre els 15 i els 38 euros, amb propostes tan suggerents com fricandó de carn de poltre d’Andorra, “galtes de vedella amb puré de xirivia i salsa de ratafia o crema d’albergínia amb torrada i caviar d’oliva.

Les Jornades es faran durant tot el mes de febrer, però el menú calçots s’allargarà fins al març. Els restaurants participants i els respectius menús es poden consultar a la web del comú.

Etiquetes

Comentaris

Trending

Com la majoria de webs, utilitzem cookies (galetes), tant pròpies com de tercers, per a recopilar informació estadística de la vostra navegació i soferir-vos un servei personalitzat. Si continueu navegant, considerem que n'accepteu l'ús.