Les jornades començaran dilluns i s’allargaran durant tot el febrer. Al llarg del mes, 22 restaurants dels diferents pobles de la parròquia oferiran menús centrats en els productes de temporada i de proximitat amb una important varietat en l’oferta. Entre els participants hi ha des de les bordes tradicionals fins a pizzeries i cuina d’altres països.
“Continuem amb el mateix escenari, amb molt pocs turistes, però hem comprovat que aquestes jornades funcionen molt bé amb el públic local i per tant animo a tothom a provar les propostes dels restaurants massanencs”, ha explicat el conseller de Turisme, Comerç i Dinamització de la corporació, Josep Maria Garrallà. Des del comú es considera que la restauració de la parròquia “està a un nivell molt alt i estem treballant per posar en valor la nostra gastronomia”.
Així, els guisats amb carn de porc i vedella i les verdures de temporada són els ingredients estrella de la cuina de muntanya durant els mesos d’hivern, amb el trinxat com a protagonista. Els comensals podran triar entre plats d’hivern, a partir dels 5,50 euros, o menús complets, que oscil·len entre els 15 i els 38 euros, amb propostes tan suggerents com fricandó de carn de poltre d’Andorra, “galtes de vedella amb puré de xirivia i salsa de ratafia o crema d’albergínia amb torrada i caviar d’oliva.
Les Jornades es faran durant tot el mes de febrer, però el menú calçots s’allargarà fins al març. Els restaurants participants i els respectius menús es poden consultar a la web del comú.
Comentaris