Una persona malbarata 35 kg d'aliments a l'any segons dades de 2011 de l'Agència Catalana de Residus. El malbaratament alimentari es produeix en les diferents fases de la cadena alimentària. Es tracta d'una qüestió que pren rellevància per l'impacte mediambiental i econòmic que suposa, però també cal tenir en compte l'equitat social i el model de consum per tal de reduir els aliments que es llancen a les escombraries.
Comentaris