Aquestes xifres, però, “poden amagar dinàmiques”. “Potser l’any passat hi va haver menys previsió”, assenyala Mora. El cert és que també cal contemplar les reserves d’última hora, que podrien disparar l’ocupació més enllà del 90%. “Veurem com es definirà, com s’acaba materialitzant l’ocupació a partir de Nadal, si les reserves confirmades avui es consolidaran”. També, és clar, no es pot oblidar el risc de cancel·lacions. “Aquest 70% no deixa de ser un indicador avançat”, matisa el director. La perspectiva d’entrades, però, és, en aquest moment, “clarament superior” respecte del 2024. Mora ajusta aquesta previsió al tram que va del 26 de desembre fins al 4 de gener, tot i que l’ocupació encara donarà bones dades fins als dies 6 i 7. “Normalment, la setmana prèvia a Cap d’Any –del 26 a l’1– és millor que la setmana de Reis”. El turisme que s’espera rebre serà –com és habitual– familiar. Familiar, però, amb “totes les especialitats”. Parelles soles, etc. D’altra banda, també als restaurants s’espera viure dies intensos.
“Falten cambrers, recepcionistes, personal de neteja… L’atenció serà l’adequada, però no s’oferirà amb la mateixa veterania que abans, ja que no s’ha pogut recuperar personal amb experiència i ha calgut contractar empleats amb menys trajectòria”
Tota aquesta arribada prevista de turistes implica, és clar, tenir a punt els treballadors suficients. I en aquest punt, Mora exposa una situació delicada: “Els establiments no han aconseguit completar les plantilles pel tema de l’‘entry/exit’. Farem els màxims esforços per atendre tothom amb qualitat, però disposarem d’equips menys experimentats. El sistema ‘entry/exit’ ha dificultat la contractació de treballadors, poder omplir els equipaments”. I el servei sent ressent, lògicament. El director de la Unió Hotelera ho reconeix: “Falten cambrers, recepcionistes, personal de neteja… L’atenció serà l’adequada, però no s’oferirà amb la mateixa veterania que abans, ja que no s’ha pogut recuperar personal amb experiència i ha calgut contractar empleats amb menys trajectòria. Farem, això sí, tot el possible perquè no es noti”. De fet: “Hi ha establiments que encara estan buscant personal”. Mora remarca com l’experiència –el coneixement– augmenta la qualitat del servei: “Hi havia gent que repetia i el domini de l’establiment, del client que s’atén i del país es nota”.
PAS DE LA CASA
Pel que fa al sector dels apartaments turístics, l’associació principal (AEAT) treballa amb previsions molt favorables. “Calculem que arribarem a un 90% de l’ocupació al voltant de Nadal i al ple rendiment per Cap d’Any”, apunta Àlex Ruiz, president de l’AEAT: “Són percepcions molt similars a les del 2024”. Ara bé, davant d’aquest panorama afavoridor, hi ha, enguany, un punt delicat, que preocupa: el Pas de la Casa. El bloqueig dels pagesos de l’accés al Pas per la banda francesa fa patir l’AEAT i la Unió Hotelera. Més enllà d’aquest cap de setmana: “Entenem que la setmana vinent alguna anul·lació pels problemes d’accessibilitat hi haurà. Havien de bloquejar la carretera dos o tres dies i ja porten una setmana. Tot dependrà de si els turistes francesos poden entrar o no. No sabem si de cara a Nadal es mantindran els talls”. “El client del Pas és essencialment francès. El client espanyol que arriba al Pas hi arriba perquè ha trobat la resta de parròquies plenes”, recorda Ruiz.
A la resta del país, les nevades que s’esperen per a la setmana que ve ajudaran a consolidar l’ocupació: “Acabaran d’animar les entrades”. La setmana més forta per als allotjaments turístics serà, també, la posterior a Nadal: “Els dies 24 i 25 són familiars. Per tant, esperem molt bones ocupacions des del 26 fins al 6 de gener”.
Comentaris