Durant tot el cap de setmana, els visitants podran fer un viatge gastronòmic per setze països sense sortir de la parròquia. Els 16 restaurants participants presenten cadascun una tapa salda i una tapa dolça inspirades en el país que representen, una fórmula que permet descobrir sabors i tradicions culinàries molt diverses a un preu assequible. Alguns dels països representats seran Filipines, Índia, Islàndia, Japó, Mèxic, Perú, Líban, Tailàndia, Uruguai, els Estats Units i la Xina.
Les degustacions tenen un preu de quatre euros per plat, mentre que alguns establiments complementen la proposta amb begudes o còctels típics dels respectius països per dos euros més. Una combinació que converteix el recinte en una mostra multicultural on la cuina esdevé el fil conductor entre tradicions d’arreu del món.
L’experiència, però, va més enllà de la gastronomia. El comú ha reforçat el programa d’activitats amb l’objectiu de consolidar una iniciativa que en la primera edició va superar les expectatives de participació. De fet, l’espai del festival s’ha ampliat després que l’any passat quedés petit davant l’afluència de públic.
“Enguany ho hem avançat per la calor i hem ampliat l'espai perquè l’any passat se’ns va quedar una mica compactat”, ha assenyalat Alex Kinchella, el conseller de Promoció Turística i Comercial del comú de Canillo, durant l’acte inaugural. També ha destacat la incorporació de novetats per dinamitzar encara més l’esdeveniment.
Entre aquestes, hi ha una programació musical amb actuacions en directe durant els dos dies. Aquest divendres a la nit serà el torn de la cantant Alys Paramá, mentre que dissabte el festival acollirà tres concerts més. Paral·lelament, el públic podrà participar en tallers de vi i de xocolata, així com gaudir d’inflables i activitats pensades especialment per als més petits.
L’organització confia que les bones previsions meteorològiques contribueixin a repetir o fins i tot superar l’èxit de la primera edició. Amb més espai, més activitats i una oferta gastronòmica encara més variada, Canillo busca consolidar el Foodie Fest com una de les cites destacades de l’inici de l’estiu al país.