No es pot negar que la Mostra està plenament consolidada dins del calendari d’esdeveniments ordinencs. Ara bé, Coma assegura que “encara té recorregut, geogràfic i en tots els sentits”. Enguany, es podien degustar 30 plats cuinats per 20 restaurants, amb la principal novetat dels francesos de Le Chaumière, provinents de Font-Romeu. I no es pot negar que la carta que es podia tastar era d’allò més atractiva i ha fet les delícies dels assistents.
Es podien degustar 30 plats oferts per 20 restaurants, amb la novetat d’un de francès provinent de Font-Romeu
I l’ACO ha tornat a estar ben ple. Ja una bona estona abans de l’obertura de portes hi havia una llarga cua per accedir a l’espai. I és que el prop de 400 tiquets disponibles s’han esgotat. Queda clar, doncs, que hi havia ganes de menjar bé. Així ho ha posat en relleu l’Araceli, una veterana ja de la cita.
“Fa deu anys que vint”, ha explicat a l’Altaveu. I ho fa, sobretot, perquè “tot està molt bo”. En el seu cas, ha començat el tiberi amb un pernil “boníssim”. A banda, ha posat en relleu que la cita “ens serveix per conèixer bons restaurants”. En aquest sentit, ha valorat especialment el fet que “cada any hi ha canvis i ens permet descobrir alguna cosa nova”.
La cita, de fet, atreu públic de totes les parròquies, però, també, de fora. Un bon exemple és la Maria Mercé. Ella és de Granollers però té família al país i, fa quatre anys, la van convidar. I, des de llavors, a l’agenda sempre hi ha aquest diumenge marcat. “L’espero amb candeletes perquè és una festa molt maca i hi ha molt bon ambient”, assegura. De bon menjar, també, per descomptat. En el seu cas, ha apostat per “un peu de porc boníssim”, obra de Ca l’Eduard, un restaurant d’Alp.
Hi ha qui prova plats per intuïció. D’altres, ho fan seguint consells. És el cas, justament, d’un dels membres del comú. Jordi Serracanta, conseller de Turisme i Esports, ha apostat, entre altres, per un plat que, ha admès, no sabia exactament què era. Ho ha fet seguint la recomanació de la subsíndica general, Sandra Codina. “I tenia raó”, ha remarcat. Per cert, entre les autoritats moltes d’altres parròquies, ni que sigui a títol particular, com el cònsol major de la capital, Sergi González, o el conseller general encampadà Pere Marsenyach, entre altres.
I un cop fet l’àpat, les valoracions. I en línies generals, notes molt altes. De notable o excel·lent. Alguna matrícula, fins i tot. És a dir, satisfacció general.
La mateixa que tenia la cònsol major. Maria del Mar Coma ha celebrat, un any més, la bona acollida. I no només del dinar sinó d’altres activitats paral·leles. “Els tallers han estat plens amb 200 participants i els productors del Saló, contents per l'afluència i les vendes”, ha destacat. En aquest sentit, la mandatària ha defensat que la Mostra “no és només una experiència gastronòmica, cada any anem més enllà implicant professionals, productors i empreses d'Ordino i del país, que ofereixen qualitat, proximitat i identitat”. Queda clar, doncs, que hi ha gastronomia per a estona.