La sensació és que realment, lluitar contra el malbaratament alimentari és una autèntica cursa d’obstacles. L’AMPAEA fa mesos que negocia amb els comuns, s’ha reunit amb tots set, perquè voldria participar del projecte Rexcatering, però l’entitat no té diners per assumir la despesa que suposa. Ho explica la gerent de l’AMPAEA, Mireia Muñoz, que detalla que han demanat a les corporacions que puguin incloure en el seu pressupost l’adquisició de la maquinària necessària. Caldria avaluar quantes cuines hi ha a cada parròquia que puguin sumar-se a la proposta, disposar d’una màquina expenedora com la que hi ha instal·lada a Andorra la Vella i també tenir abatedores per refredar el menjar i màquines per segellar les barquetes. L’altre problema és “qui porta el menjar des de les escoles cap a la màquina”. Segons Muñoz “estem negociant però hi ha laguns comuns molt predisposats”.
Una de les dificultats és que els pressupostos dels comuns van per anys naturals mentre l’AMPAEA es mou per any escolar, per tant, la gerent de l’entitat confia que durant la tardor, un cop els comuns tanquin els seus pressupostos, puguin incloure-hi les partides i així, de cara a l’any que ve, començar amb el projecte.
“Els vam traslladar que el podíem ajudar deixant-los utilitzar la màquina, però no podem pagar res per un tema d’intervenció, no podem invertir en un espai que no és comunal”, exposa Losada
Des del comú d’Andorra la Vella, però, que ja compten amb la maquinària del Rexcatering per al menjador del Calones, la cònsol menor apunta que ja han fet saber a l’AMPAEA que no hi podran col·laborar. “Els vam traslladar que el podíem ajudar deixant-los utilitzar la màquina, però no podem pagar res per un tema d’intervenció, no podem invertir en un espai que no és comunal”, exposa , i apunta que potser, en tractar-se d’escoles del sistema andorrà, potser seria Govern qui hauria d’invertir-hi o incrementar la subvenció de l’associació perquè disposi dels recursos necessaris.
De fet Muñoz reconeix que si durant aquest trimestre no es concreta la col·laboració dels comuns, no descarten picar a la porta del Govern. I és que reconeix que actualment la quantitat de menjar que s’acaba llançant és molt gran i per tant, el seu objectiu és que se’n pugui reaprofitar com més millor. Amb tot, també explica que l’executiu ha trigat dos anys a comprar-los una abatedora que els permet reaprofitar menjar sobrant al menjador de Batxillerat. Allí s’ha deixat d’oferir un menú tancat que sovint no convencia els alumnes i tenint en compte la seva edat s’ha apostat per oferir-los diferents opcions de primer, segon i postres. “Si per exemple ens sobra molt arròs, el podem refredar correctament i guardar-lo per oferir-lo l’endemà a la cafeteria a un preu simbòlic. És la manera de no llançar-lo”, detalla.
Finalment, Losada ha indicat que des del comú sí que s’està analitzant la viabilitat de poder reaprofitar menjar de les escoles bressol. Tenen la dificultat que sovint són preparacions molt dirigides a menors i infants molt petits, però es mirarà si hi ha algun tipus d’aliment que sí que pugui tenir sortida.
730 BARQUETES DISTRIBUÏDES DEL CALONES
La màquina Rexcatering d’Andorra la Vella es va posar en marxa el 18 de juny i des de llavors ha permès ‘salvar’ fins a 730 racions de menjar que d’altra manera haurien acabat a les escombraries. Segons s’ha detallat des del comú, des del 18 al 25 de juny, quan les barquetes van ser gratuïtes, se’n van dispensar 106. Del 25 al 30 de juny, 60, durant el mes de juliol se’n van distribuir 331, mentre que durant l’agost en van ser 233. Cal tenir present que aquest darrer mes a causa de la baixa d’una de les cuineres del Calones el comú s’ha proveït d’un càtering i per tant, no s’ha distribuït el menjar sobrant ja que en no ser elaborat directament al menjador comunal no es podia garantir els processos seguits i els controls que es fan in situ.