Aquest any, l’Andorra Taste té com a territori convidat els Alps, amb cuiners vinguts de països com França, Suïssa, Àustria i Eslovènia. “Creiem en el diàleg entre muntanyes i entre les comunitats que som de muntanyes”, ha explicat Torres, destacant la relació natural, cultural i gastronòmica que uneix aquests territoris. La fusió de tradició i innovació serà una de les principals protagonistes de les jornades, que aplegaran cuiners internacionals de renom i cuiners andorrans, que “projecten la nostra identitat a través dels fogons amb productes honestos, tècnica precisa i passió compartida”, ha dit el ministre durant el seu discurs inaugural.
Un altra part molt important de l’Andorra Taste són les jornades populars. A partir de divendres, al carrer dels Veedors, tornarà a transformar-se amb un festival gastronòmic obert a tothom, amb més de 22 establiments del país que oferiran tastets. També hi haurà ‘showcookings’, ‘masterclass’, tallers infantils i música en directe perquè la gent gaudeixi de la millor manera.
Però això no és tot. El ministre ha recordat que l’Andorra Taste s’inscriu en una estratègia més àmplia: el nou pla gastronòmic, que s’articula sota tres pilars fonamentals: territori, producte i persones: “La gastronomia no és només un motor turístic, és també cohesió social, suport als productors locals, desenvolupament econòmic i identitat cultural. Volem que Andorra sigui una destinació gastronòmica global. Aquest fòrum també ha de ser un laboratori d’idees i un espai de reflexió col·lectiva, que jo penso que s’està aconseguint”.
“L’esdeveniment està plenament consolidat”, ha dit Torres, tot remarcant que cada any l’afluència d’assistents va augmentant entre un 10 i un 15%, la qual cosa es pot observar tant al carrer, com a les jornades de professionals, “cada cop tenim més rellevància i tenim més públic”, ha afegit.
Per la seva part, la cònsol major d’Escaldes, Rosa Gili, ha coincidit que “és un esdeveniment consolidat que ens fica a dalt de tot de la gastronomia, no només nacional, sinó internacional”. Gili ha destacat que l’Andorra Taste és una oportunitat per “compartir experiències al voltant de la gastronomia d’alta muntanya” i per “valoritzar el que som, oferint qualitat tant a la població com als visitants”. Ha remarcat que la presència de cuiners internacionals contribueix a posicionar Andorra al mapa gastronòmic.
CIRQUE DU SOLEIL
Durant les declaracions posteriors, el ministre de Turisme, tal com va avançar durant la seva entrevista a l'Altaveu, ha reiterat que el contracte amb el Cirque du Soleil, que expira el 2027, no serà renovat en les mateixes condicions que fins ara. Això, ha subratllat que “no vol dir que no hi pugui haver noves col·laboracions” amb la companyia canadenca, sinó que el Govern vol obrir una nova etapa centrada en formats més innovadors i experimentals. “Sota el format que s’ha fet els últims 12 anys, aquest ja no serà el format”, ha assegurat el ministre, remarcant que l’experiència amb el Cirque du Soleil ha estat molt positiva, però que el model està esgotat.
El Govern ja està en contacte amb diverses empreses internacionals per valorar propostes que encaixin en aquest nou model, i no ha descartat que el Cirque du Soleil pugui continuar tenint presència al país, però sota una col·laboració diferent. “El que està descartat és que sigui sota aquest format. Els col·laboradors els treballarem i no descartem cap opció”, ha remarcat.
TOUR DE FRANCE
Pel que fa al Tour de França, el Govern continua negociant amb l’organització per aconseguir que el 2027 la cursa inclogui una jornada de descans al país i el màxim de quilòmetres possible dins del territori andorrà. “Aquesta és la proposta que hem traslladat al director del Tour, Christian Prudhomme. No hem rebut encara la confirmació, però hi estem treballant i posant tots els esforços per aconseguir-ho”, ha detallat el ministre. “No hi ha una garantia al 100%% que arribi el Tour de França per al 2027, però sí que estem posant tots els esforços per fer-ho possible”, ha defensat.