La cita s’iniciarà aquest dissabte i s’allargarà fins al 30 de novembre. Coincidirà, una vegada més, amb el Shop in Andorra, el festival de compres impulsat des d’Andorra Turisme, que també col·labora en les jornades gastronòmiques. “És un dels esdeveniments més consolidats del país”, ha volgut destacar el president de la UH, Jordi París, que apunta la necessitat de “seguir alimentant l’oferta culinària com a un element més d’atracció el país”.
En total, participaran 33 establiments de gairebé totes les parròquies. L’única que es queda sense representació és Encamp. París ha apuntat que les dates no sempre són senzilles per alguns restaurants, en plena preparació de la temporada d’hivern. Per això, ha volgut posar en valor que la xifra assolida és molt positiva.
Sobre els resultats previstos, el màxim responsable de la patronal hotelera ha posat en relleu que “l’any passat van aconseguir 3.100 menús” i ha apuntat que “jo soc optimista de mena i superar aquesta xifra ja seria tot un repte”. En això, entén, ha d’ajudar el fet d’oferir un ventall ampli de propostes. “Són 33 restaurants i això fa que estigui obert a un ‘target’ bastant ampli, des de gent jove que comença a descobrir la gastronomia fins a aquelles persones que ja són amants de la cuina”, ha comentat. Al seu entendre, les jornades són “una bona oportunitat per a qualsevol persona que vulgui conèixer la cuina del país tractada des de l’entorn de la tardor”.
París ha destacat que l’esdeveniment s’emmarca en una voluntat àmplia de potenciar la gastronomia com a element clau de l’oferta turística. “Es fan moltes coses, tant des de la part privada com des de la part pública. Tot suma”, ha comentat. I això, remarca, s’ha notat en les dades de l’estiu. “Les xifres de pernoctacions han estat bones, amb un 5% més. Tot contribueix al fet que l’oferta turística d’Andorra sigui cada cop més rica i la gent es quedi a dormir més, de 2,4 a més de tres nits de mitjana. Una vetllada gastronòmica sempre ajuda”, ha indicat.
Una de les novetats d’aquesta nova edició serà la col·laboració amb Ipda Alimentació. La distribuïdora passa a ser un dels patrocinadors de l’Andorra a Taula, tot aportant la cervesa Heineken 18/70, que estarà present a tots els menús.