Així, al llarg d’aquests primers dotze mesos de vida, el projecte ha servit per recuperar 617 quilograms d’aliments. Aquesta xifra representa 3.085 racions procedents dels excedents del menjador Calones. La iniciativa també ha tingut un impacte ambiental destacat, evitant l'emissió de 9.131 quilograms de diòxid de carboni.
Les més de 3.000 racions recuperades equivalen a una mitjana de prop de nou diàries al llarg del primer any de funcionament. “Estem molt satisfets amb els resultats del primer any del projecte Rexcatering”, ha destacat la consellera de Social, Joventut i Espai Ciutadà, Maria Nazzaro, qui ha assegurat que “el projecte s'ha consolidat com una eina útil per fomentar un consum més responsable i aprofitar aliments que continuen sent aptes per al consum".
Cal recordar que Rexcatering és una iniciativa impulsada pel comú, amb la col·laboració de la Fundació Residuo Cero i el suport de la Plataforma Aprofitem els Aliments (PAA), que dona una segona oportunitat als excedents alimentaris de la cuina del menjador Calones. El menjar, un cop verificat i envasat seguint totes les garanties de seguretat alimentària, es distribueix a través d'una màquina expenedora refrigerada instal·lada al vestíbul del Centre de Congressos.