“Som una destinació segura, la gent vindrà”, pronostica un Daban que explica que les mesures que el Govern ha adoptat es basen, normalment, en fer un equilibri entre el que s’està treballant a Espanya i el que s’està treballant a França. No obstant això, l’hoteler indica que hi haurà establiments que establiran protocols més rigorosos que no pas els que ha instaurat l’administració andorrana perquè formen part d’unes cadenes internacionals que han marcat unes pautes que s’han de complir.
"El secret és la mà d'obra", afirma un Daban que preveu que els locals que puguin funcionar amb poc personal o de caràcter familiar siguin els primers que tornin a la normalitat
Tot plegat farà encarir el producte. “Hem de ser conscients que tot el que s’ha de posar en marxa de nou encarirà”, entre altres coses perquè, per raons d’aforament, “tindrem menys clients”. Però “tenim un bon producte” i si “comencen a abaixar preus” creu Daban que això anirà en detriment de tot el sector. “Hem de defensar que es posin preus raonables”, explica l’empresari tot recordant que ha costat molt, abans de la pandèmia, trobar una línia que ara semblava l’adequada.
Les primeres setmanes, explica Daban, tant en l’àmbit de la restauració com de l’hoteleria es posaran en marxa establiments d'abast domèstic i d’un caràcter familiar o “almenys que puguin funcionar amb poc personal”, perquè en cas contrari no seran sostenibles. A més, recorda l’empresari, hi ha moltes empreses del sector que s’han acollit al programa de suspensions temporals de contracte, és a dir, tenen ERTOs actius i “desactivar tot el que has activat també porta uns dies i és feixuc”.
Amb tot, doncs, “el secret encara que soni malament és la mà d’obra”. “Es començarà amb un mínim de personal i com més vagi tirant tot plegat més s’anirà desactivant”. Mentrestant, hi ha especialment hotels que estan duent a terme petits treballs de reforma o adequació dels seus locals. Una mena de posada al dia. És un procés normal, explica l’hoteler, i per al qual cal poder disposar de l’establiment tancat. Per això que s’estiguin aprofitant aquests dies en alguns casos.
Comentaris (2)