La petita pedra –la calamarsa– és el fenomen que va malmetre el tabac l’estiu passat, “el va fer malbé”. Això, però, no significa que no tingui sortida: “Es podrà aprofitar tot. El venem tot a una firma italiana i se l’emportarà tot, tant és que sigui pedregat com que no ho sigui”. Servat espera que durant aquesta setmana –la catalogació dura cinc dies– arribaran a classificar entre 100.000 i 120.000 quilos de tabac.
El tabac venut a Itàlia acaba sent fermentat per usar-lo en cigars purs (puros). “És tabac d’interior”, ha precisat Servat, que dirigeix des de fa dècades la feina de classificació a la borda, on treballen una vintena de persones (dues secretàries, un coordinador, ajudants...).
“Les millors collites”, ha afegit Servat, “són les del sud: Sant Julià, Andorra la Vella i Escaldes. Són les que pateixen menys climàticament. El tabac es cultiva millor, amb més seguretat”. S’ha començat, avui, per les partides dels colliters de Sant Julià perquè sempre segueix un ordre: de sud a nord. Acabaran pel tabac de Canillo. Les jornades de classificació duren el que dura la catalogació de les partides rebudes durant el dia (“en funció del tabac rebut”).